和食

マリアージュ

もうすぐ土用の丑!鰻に最もマリアージュするビールはどれだ!?

もうすぐ「土用の丑の日」ですね!皆さんも虫干しをしたり、本格的に夏を迎える準備をされていることと思います。土用の丑の日と言えば……そう、鰻ですよね!! 今回は、鰻を使ったマリアージュをご紹介します!こ ...

お料理 マリアージュ

いむらへオファーがきた!チンタオ スタウト×ナスの浅漬けとクリームチーズ

早いもので、池光エンタープライズ様からいただいた青島ビール企画も、いよいよ最終回です。。青島ウィートのマリアージュ青島IPAのマリアージュ 第3弾は、チンタオ スタウトを使ったマリアージュです!!正直 ...

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ビールの楽しみ方

実はこんなところでも地域限定ビールは買える!エキナカ限定ビールを紹介!

緊急事態宣言が徐々に緩和され、街に人影が戻りつつありますね!三密の回避、手洗い・うがいなど、感染対策を継続しながらではありますが、少しずつ活気を取り戻しているのを実感します。以前にもご紹介しましたが、 ...

ビールのスタイル

ケルシュと双璧を成すドイツのハイブリッドビール「アルト」を紹介!

前回は、西ドイツのケルン地方のビール、ケルシュをご紹介しました!ケルシュの記事はコチラケルシュを書いたら、アルトも紹介しないとダメでしょう!!アルトは同じく西ドイツのデュッセルドルフを代表するビールで ...

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