イタリア

マリアージュ

ビール&ポテサラは最強のマリアージュ!ちょいアレンジで各スタイルに更にピッタリに!!【前編】

皆さんは、居酒屋さんに行くと必ず注文するお料理はありますか?私はほぼ必ずポテトサラダを注文します!大好きなんですよねーポテサラ。ビールにもよく合うし。芋をどの程度潰すのか?どんな具材を使うのか?にその ...

ビールのスタイル

修道院で作ったビールのみが名乗れるスタイル「トラピスト」

もうすぐ年末年始ですね!今年は密を避けながら神社仏閣にお詣りされる方が多くなるかと思います。初詣といえば。神社にいる神主さんや、お寺のお坊さんは禁欲的なイメージがありませんか?お酒とか色恋とか、俗世の ...

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お料理

これが作れればいつでもイタリアンが食べられる!基本のトマトソースとペスカトーレの作り方を紹介!

前回の記事で、ヴァイツェンとペスカトーレのマリアージュを紹介しました。 ヴァイツェンとペスカトーレのマリアージュ Swellどーも!マスターです!! 魚介を使ったトマトソースのパスタはよくコンビニなど ...

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