マリアージュ

イネディットにはどんなスイーツがマリアージュするのか?色々食べ比べてみた!

前回は、「ビアジャーナリストが教えちゃう!ビール好きがもらったら本当に嬉しいビール特集」をご紹介しました!

ビール好きがもらうと嬉しいビールの記事はコチラ


その中で、「ビールのシャンパン」と呼ばれているイネディットをご紹介しました。

今回は、イネディットを使ったマリアージュをご紹介します!!

そんなイネディットと合わせるのは!

イネディットは、ベルジャンホワイトと同じような原材料でありながら、ラガーの製法で作られているビールです。

フルーティでありさっぱり、まるでシャンパンのよう……というのが、公式の発表です。

しかし、私の個人的な感想はミルクティーぽいなんですよね〜。

甘味と相まるまろやかさが、ミルクティーを彷彿とさせます。

というわけで、ミルクティーに合わせるならと、クッキーやスコーンなどいろいろと試してみました!

その結果、一番マリアージュしたのは……プリンでした!!!

プリンのなめらかな食感と、イネディットの心地よい炭酸が非常に好相性です。

またイネディットのほのかな甘味、プリンの甘味がマッチしているところに、カラメルソースのほろ苦さがやってきて、あと味をバランス良く締めています。

ビールに苦味が全然ない分、カラメルソースが良い仕事をしています!

最後の印象がバランスよく余韻を残すように終わっているので、またすぐにビールを口にしたくなってしまいます!

クッキーやスコーンには、カラメルのほろ苦さがなかったので、全体の印象として“まとまってない感”が出てしまいましたね。

口の中の水分が失われ、ビールが欲しくなる感じはあるのですが……

今回のマリアージュのキーポイントはカラメルのほろ苦さでした!

イネディットのような軽やかな味わいのビールには、なめらかな口当たり&苦味もあるプリンの方が好相性ですね。

ビール好きに贈ると、「センス良い〜!」と思われるイネディット。

プレゼントするときは、ぜひプリンもご一緒にどうぞ!!

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