ビールの楽しみ方

ビールが苦手な人にこそ試してもらいたい!ビアカクテルを紹介!

私はときどき、オクトーバーフェストでビールの売り子をしています!

店舗では4〜6種類のビールを販売していますが、ビールそのものだけだと味的にも度数的にも飲めないお客様がいらっしゃるので、ビアカクテルも数種類ご用意しています。

ビアカクテルは邪道?

皆さんはビアカクテルについてどう思われますか??

最初は私、否定的でした。

“ブルワリーが「これこそ世界で最高の液体である」」と思って世に出しているビールに混ぜものをするなんて言語道断だ”なんて思っていました。。


しかし、オクトーバーフェストに来られたお客様のようにビールそのものの味が苦手だとか、アルコール度数が高いと飲めないという方もいらっしゃいます。

そういう方にとっては、ビアカクテルはビールの魅力に気づく良いきっかけになるのではと思います!


またアルトビアボウレなど、現地で定番化している伝統的な飲み方もあります。

全てを否定的に見るのは それこそ偏見だなと思い知らされました。


ビールの一番の魅力は“作り手・売り手・飲み手、誰もが自由に楽しめるお酒である事”だと思います!

今回紹介する飲み方を参考に、皆さんもいろいろと試してみてくださいね!

ビアカクテルにはこんなに種類が!

最もメジャーなビアカクテル

一番メジャーなのは、シャンディガフ(ジンジャーエール割)とレッドアイ(トマトジュース割)ではないでしょうか。

どちらもベースはピルスナーで、割合は1:1です。

個人的には、トマトジュースはスタウトなど色の黒いビールと合わせれば、もっとおいしくなるのではないかと思います!(黒いビールのトマトジュース割は『ブラックアイ』というカクテルがあります Byマスター)

パナシェ・ラドラー

どちらもレモネード、もしくはレモンスカッシュとピルスナー(もしくはヘレス)を1:1で合わせたものです。

パナシェはフランス語で「混ぜる」という意味があり、透明に仕上げなければいけません。

ラドラーはドイツで「自転車乗り」という意味です。

ちなみに、イギリスだとレモネードわりでも「ジンジャーエール」と呼ばれます。ややこしや。。

カシスビア

カシスリキュール:ビールを1:6で合わせたものです。

アルコール度数が高くなるので、カシスシロップを使うこともあります。

女性に人気だそうですが、個人的にはピルスナーで作るよりもホワイトエールやヴァイツェンで作った方が更にお互いを引き立てあって美味しくなると思います!

ベリー感のあるビールがもし気に入ったら、リーフマンスやレッドボックなどのベリーの果汁などを加えて完成されたビールがあるのでそちらも試してみてくださいね!

ソルティライチ割

これはキリンの直営店で飲んだツートンという飲み方を参考にしたものです!

私は毎年 夏になって酷暑が続くとほぼ毎日これを飲みます。

作り方はピルスナーとキリン ソルティライチを1:1で合わせるだけです!

ビールはやはり一番搾りが良いと思います。いろいろと試しましたが、大手ピルスナーでビアカクテルを作るならキリンが一番トゲがなく安定しています。

写真は特殊な器具を使っているので二層に分かれていますが、お家で水分補給をするだけなら分かれていなくて大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ

アルトビアボウレ

これはデュッセルドルフ定番の飲み方です!

アルト(この場合はツム・ユーリゲ)に、イチゴのシロップ漬けを入れたものです。

底にはイチゴがゴロゴロしているので、潰しながらデザート感覚で楽しめました!

ベルリーナ・ヴァイセのクルマバソウ割

教科書にも出てくるような有名なカクテルですが、実際に飲んだことのある方はどのくらいいますか??

もし飲んだことのある方は教えてください!!

そもそも乳酸発酵のベルリーナ・ヴァイセがあまり流通していないし、なによりクルマバソウは食品として認められていないので、輸入すらされていない。。

私も奇跡的に一度だけ、いただいたことがあります。ランビックが好きな方は、この酸味がクセになるかもしれません!

WorldBeerMariageオリジナルのビアカクテル

★COEDO伽羅のパンチスタイル

★ブルームーンのタピオカドリンク

★ビールのフロート

この写真ではシエラネバダのヘイジーリトルシングIPAとバニラアイスのフロートにしてみました!

★ホットビール

スプリングバレーブルワリーのアフターダークをホットビールにして、ホイップを上に絞ってウィンナーコーヒーのスタイルにしました!

ホットビールの詳しい記事はコチラ

ここまで、基本のビアカクテルからいむら発案の変わり種まで、新しいビールの飲み方を提案してきました。

ビールに無限の可能性があるようにビアカクテルにも無限の可能性があります!

上記のWorldBeerMariageオリジナルカクテルの詳細はまたマリアージュの記事で詳細をお伝えさせてもらいますねー!お楽しみに!

ビールに苦手意識のある方が、少しでも興味を持っていただけることを願っています!!

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