マリアージュ

ケルシュ×ツナコーン焼きサンドのマリアージュを紹介!

前回の記事では、ケルン地方のビール「ケルシュ」の魅力をご紹介しました!

ケルシュの記事はコチラ


今回は、ケルシュを使ったマリアージュをご紹介します!!

早速見ていきましょう!

マリアージュさせるお料理は!

今回ご用意するお料理は

ツナとコーンの焼きサンド

でございます!!

さっぱりしたビールには、香ばしさがほしいところ。
でもエールらしい香りを引き立てるために、軽めのお料理が望ましい。

というわけで、ツナとコーンの焼きサンドを選びました!!

ケルシュの軽い苦味と甘味が、パンの香ばしさを引き立てます。

ツナとコーンも、ケルシュのエール由来の芳香と合わさると、味わいに奥行きを感じさせます。

レタスのシャキシャキ感と、焼いたパンのさくさく感も、良いアクセントになっています!

最初はトマトをいれようかなとも思いましたが、トマトの酸味が強くておそらくビールが負けてしまいます。

もしトマトをいれるなら、ケルシュではなく味のしっかりしたピルスナーが良いでしょう!

またチーズを使うなら、ぐっと重みが出てくるので、ベルギーのブロンドエールなどもおすすめです!

ツナとコーンの焼きサンドの作り方!

これはもうめっちゃ簡単です!

ツナとコーンとマヨネーズと塩コショウで混ぜ混ぜして、ちょっといつもより良い食パンで挟んで焼くだけ!

作り方が心配な方は以下に作り方の動画があるので、こちらをご覧ください!

これからの季節、屋外で食べて飲むのにピッタリ!

最近はステイホームの影響や、キャンプ飯の流行もあり、ホットサンドメーカーでパンを焼くのが流行しているそうですね!

焼きたてのパンにたっぷりのツナとコーンをのせ、ケルシュをいただく。。
最高のひとときですね!!

休みの日のブランチや、お花見のピクニックなどにおすすめのマリアージュです!

気軽にできるマリアージュなので、皆さんもぜひ試してみてくださいね!!

*このマリアージュは、YouTubeの番組『worldbeermariage』でも配信しています!こちらもぜひご覧ください!!

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