ビールのスタイル

ケルシュと双璧を成すドイツのハイブリッドビール「アルト」を紹介!

前回は、西ドイツのケルン地方のビール、ケルシュをご紹介しました!

ケルシュの記事はコチラ


ケルシュを書いたら、アルトも紹介しないとダメでしょう!!

アルトは同じく西ドイツのデュッセルドルフを代表するビールです!

旅行のともZenTech様より引用

ケルンとデュッセルドルフは、どちらもライン川沿いにあるお隣の街ですが、お互いに強いライバル意識があるようです。

関西で言うと大阪と京都のような感じですね。

歴史が古くて人口が多く、観光名所として有名なのはケルンですが、今の州都はデュッセルドルフです。

お互いに「うちのビールが一番だ!」と言って譲らないのも有名な話です。

アルトビールの特徴

ケルシュとアルトは、ドイツビールの中では数少ないエールビールです!

エールとラガーの違いを詳しく

アルトとはドイツ語で「古い」という意味です。

新しい製法のラガービールに対して、エールビールは古くからある製法なので、アルトと呼ばれています。

ただし!!

ケルシュと同じように、上面発酵酵母を使っていながらも、低温で長期熟成させるラガービールの製法を採用しています!

ケルシュほどの爽快感はありませんが、他国のエールと比べるとすっきりに感じられます。

さらに詳しく見ていきましょう!

アルトの見た目の特徴

色合いは銅色〜濃い茶色です。

あまり濁らず、クリアな色合いの美しいビールです!

むかし、聖杯型のグラスでいただいたことがあります。

口が拾い脚つきのグラスで飲むのがおすすめです!

アルトの味わい

苦味が強めのものが多いです!

全体の印象としては、爽やかでかつ味わい深く、同じような色のエールビールと比べると飲みやすいですね。

フルーティさはほとんどなく、すっきりとした苦味でキレの良いビールです。

ケルシュと違って、ビール初心者さんには魅力がわかりにくいかもしれません。

これが美味しいと思ったらビール好きの扉は完全に開かれています!

アルトの代表銘柄

ツム・ユーリゲ

本場のアルトビールで、日本で簡単に入手できるのはこのツム・ユーリゲくらいでしょう。

きりっとした苦味でインパクトのある、うまいビールです!

「アルトビールの世界最高峰」との呼び声も高く、だからこそ日本でも流通しています。

ドイツビール専門店で働いていた時、期間限定でツム・ユーリゲを提供していたところ、お酒好きな層からは大人気でした!

それになんと言っても、スィングトップのボトルがかわいいです!!

「ぽんっ」というかわいい音を聞くために、何度も開けたくなります!

田沢湖ビール ALT

秋田県の田沢湖ビールさんの作る「ALT(アルト)」もうまいです!

ふくよかな味わいとなめらかな口当たりのバランスが良いですね。

もちろんそのままでもおいしいのですが、クセが強くないので、お食事と合わせても良いでしょう!
特に煮物などの和食とは好相性です!

アルトとはあまり出会えない!

今回はアルトビールについてご紹介しました!

輸入が弱っている今、本場のアルトを飲める機会はかなり減っています。。

また海外旅行に行ける風潮になれば、ぜひケルンとデュッセルドルフへ赴き、現地で飲んでみたいものですね!

日本のクラフトビールブームでは、まだあまりアルトは主流ではありませんが、それでもときどき作っているブルワリーを見かけます。

また出逢う機会があれば、ぜひ試してみてくださいね!!

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