マリアージュ

ビール好きなあの人に!バレンタインにピッタリなビールとマリアージュで感動してもらおう!その1

2月になりました!

男子も女子もそわそわが止まらないバレンタインデーももうすぐそこに迫っていますね!!

「お酒好きで甘いものが苦手な彼に、何を送ったらいいかわからない……」
「毎年同じような感じになるから、今年は変わったことがしたいな」
「バレンタインは自分へのご褒美においしいチョコレートを買う日❤️」
という皆さま!!!!

今年は、
チョコとビールのマリアージュ
を用意してみるのはいかがでしょうか??

今回から3回に分けて、チョコ×ビールのマリアージュをご紹介します!!

皆さまの素敵なバレンタインの一助になることを願っています!

それでは早速、今回のビールをご紹介します!!

マイケル・ジャクソンおすすめのビール

皆さん、マイケル・ジャクソンはご存知でしょうか??

そうです!!!

あの伝説の歌手、M・J

………ではないんです!!笑

実は、ポップの帝王の他にもう一人、世界的に有名なマイケル・ジャクソンという人がいるんですよ!
それがこの、ビール評論家でありビアハンターのマイケル・ジャクソン氏です!

そんなホップの帝王が

「まるで寒い日に飲むモカチョコレートのようだ。上品な甘さと濃厚な味わいは、他の追随を許さない」

と大絶賛するビール、それが今日ご紹介するスリランカ生まれのビール、ライオンスタウトです!

チョコレートのような味わいのビール、バレンタインにぴったりでしょ!?

スタウトといえばギネスが有名ですが、それと並び称される、かなり完成度の高いビールです!

私ももちろん大好きです!!

ギネスに比べると甘みが強く濃厚で、でもくどくないのでいつまでも飲み続けられるビールです。

グラスを傾ける手が止まらなくなります!

ライオンスタウトとマリアージュさせるのは?

ライオンスタウトに合わせますのは、ティラミスです!!

こちらは“フルコースでビール”を楽しむイベント、worldbeermariageの第5弾でお出ししたマリアージュです!!

毎回ですが、本当にデザートのマリアージュはいつも好評いただいております!

ティラミスもライオンも、ほろ苦さを伴った甘みが主体です。

その甘さとほろ苦さのバランスと強さが完全にマッチして「まるで最初からひとつのものだったのではないか?」と思ってしまうほどです!

ライオンスタウトだけでもドリンカビリティ(もっと飲みたくなっちゃう度)が高いのですが。ティラミスの風味が残った状態でビールを口にすると、上品な甘苦さがいっそう際立って、さらにティラミスを口にしたくなってしまい、グラスもスプーンも止まらなくなってしまいます!

普通ティラミスにはココアかコーヒーが使われていますが、ライオンスタウトにモカチョコレートの風味がありますので、イベントではココアなしでご用意しました!

送る相手の好みによって、ココアの量を変えてみてはいかがでしょうか。

ティラミスを作るのは意外と簡単!

イタリアンレストランだけでなく、コンビニスイーツでも定番となったティラミス!

作るのは難しいと思ってる方も多いんじゃないでしょうか?

皆さんがイメージするティラミスはココアスポンジですが、実は本場イタリアではスポンジではなく、ビスケットで作ることが多いです!

ココアスポンジを焼く手間さえなければ火も使いませんし、時間も全然かかりません!

このティラミス用のビスケットを敷き詰めて

コーヒーシロップをひたひたになじませて

マスカルポーネのクリームをかけて

それをもう一段繰り返せばあっという間に完成です!

シロップとクリームの水分を吸ってビスケットがスポンジのようにしんなりしてくれるので、違和感は全くありません!是非お試しください!

女子としてバレンタインは張り切ります!

今回は、ライオンスタウト×ティラミスのマリアージュをご紹介しました!

また近いうちに、チョコレートを使った違うデザートのマリアージュをご紹介する予定です!!

次回もご期待ください!

バレンタインにピッタリなビールとマリアージュ その2

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