マリアージュ

寒い冬にはHOTなビールがおススメ!適したビールと入れたら美味しいものを色々試してみました!(前編)

いむら
寒い寒い〜!!

ほんと毎日冷え込みが厳しいですね。

とくに今年は寒さが厳しくなるそうなので、防寒対策が必要です。

去年まではなかったのですが、寒い中帰ってくると、キンキンのビールを飲みたいという気持ちが湧いてきませんね。。

膝も痛むし、カイロも手放せないし、上着の枚数も増えたし……

単に三十路を過ぎたから、20代の頃とは違うだけかもしれません!笑

しかしビールですよ。

こたつでぬくぬくしていると飲みたくなってきますが、その前に疲れから眠ってしまいます。

でもHOPキめないと体調が悪い。冗談抜きで年齢を感じますね……。

そんなときは、これです!!!

ホットビール!!

以前にちらっとお話ししましたが、ビールは温めて飲むこともできます!
ビールの飲み方の新たな選択肢!?ホットビールを紹介!

「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、夏でもホットコーヒーを飲む方って多いですよね。現役ばりばりで運動していた学生の頃は理解できませんでした。しかし大人になってみると“身体を冷やさないようにする”という ...

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前回お話ししたホット向きのビールは、

モルティで濃色なエール

でございました!

しかし実際のところ、どんなビールがいいんだ??

「蜂蜜とかを入れてもOK」らしいが、具体的に何を使うべき???

という疑問が残っていました。

そこで今回は、寒い冬に是非試してほしい!!ホットビールの飲み方ランキングをご紹介します!

試したビールたちはこちら!

・まず冷えた状態で飲んでみて

・次にお鍋で軽く温めてから飲み

・最後に必要であれば何か足すという方法で検証しました。

それでは早速、ランキング7位から発表していきましょう!!

⑦フランツィスカーナー ヴァイスビア ドゥンケル×オレンジ&蜂蜜&クローブ

いかにも!

モルティで濃色ではありませんか!!

まずは冷えた状態で。

うん、おいしい!小麦のボディが期待を高めます。

いざホットにしてみると……

これね、この先全てのホットビールに言えることなんですが、ちょっと薄くなるんですよ。

そしてホップが苦味を主張してくるので、かなり飲みにくくなります。

このフランツィスカーナーのヴァイスドゥンケルは、その最たる例でした。

思ったよりもエグ味が出るんですよねー。

蜂蜜、カットオレンジ、クローブを足すと、いかにも冬の飲みもの!

という感じになります。ここまでやれば、「めちゃおいしい!」とは言えないまでも、あってもおかしくない飲みものかな、となります。

フランチスカーナー ヘフェ ヴァイスビア ドゥンケル 500ml瓶 送料無料

⑥THE軽井沢ビール 浅間名水 高原の錦秋×いちごジャム

美しい琥珀色のビールです!

軽井沢ビールはどれも、基本のスタイルに忠実という印象がありますね。

ただホットにすると………めちゃくちゃ苦い。。

今回ご紹介する中では、一番ホップをよく使っているのかもしれませんね。

そのとき、「アルトビールには苺のシロップ漬けを入れる、アルトビアボウレという飲み方があるな」と思い出しました!

さっそく苺ジャムを投下。結構たっぷり使いましたよ!

私はおいしいなと思いましたが、一緒に試したマスターが言うには

Swell
香りはキツいけど味は大丈夫

とのことです。おそらくこれはビールの苦味に慣れているか、好んでいるかの差かなと思われます。

IPAが好きだけど甘いものも好きという方へおすすめです!

⑤レフ・ブラウン×栗の甘露煮

冷えた状態ではかなり期待できました!

ホップ感はなく、かなり濃色で甘みも強いからです。

ホットにすると……やっぱりちょっと薄くなりますね。

そのままでは印象がぼやけてていて、「おいしい!」とまではいきません。

そこへ、マスターが試しに買ってきた革命的なものをIN!!

“栗の甘露煮”です!!

ホットワインのインスピレーションしかなかった私からは出ない発想でしたね!

これは、全体を通して一番マリアージュを感じました。

栗だけでなく、シロップをたっぷり入れるのがポイントです。

まさに和と洋の融合!!

栗好きな方にはぜひ試していただきたい飲み方です!

④シメイ・ブルー×ラムレーズンジャム&シナモン

Twitterでも、

とお話ししていた大本命のシメイブルー、まさかの4位でした!!

ホットにしたとき、ほかのビールに感じたようなキツいエグ味はなく、違和感なく入ってきましたね。

ただアルコールを強く感じたので、酔わないよう注意が必要です。

ホットにすると、シメイブルーが本来もつドライフルーツ感が薄れたので、レーズンジャムとシナモンを入れてみました!

香りも味わいも補完されて、おいしくいただけました!

シメイブルーはもともとクリスマスエールですから、冬に飲んだらおいしいに決まっています。

クリスマスのおともにシメイブルーのホット、いかがでしょうか??

後編ではここまでに紹介した組み合わせを超えた猛者たちが登場!

今回はここまでです!

大本命のシメイブルーを4位に蹴落とした猛者たちはいったい誰なのか?

次回の記事も要チェックです!!

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