どうもこんにちは！
ビールだけじゃなくケーキも大好きないむらです！！
ビールに合うお料理を紹介し始めてはや……６年？７年目？？
とかになりますが、ぶっちぎりで人気なのはやっぱり
ビール × スイーツ
のマリアージュですね。
イベントでもいつも高評価ですし、このブログの中でもデザート率はとても高いです。
さてさて、今回も懲りずにデザートとのマリアージュです！
まずはビールからご紹介しましょう！！
ROGUEヘーゼルナッツ・ブラウンネクターってどんなビール？
ROGUEはオレゴン州にある海沿いの街、ニューポートにあるブルワリーです！
広大な敷地でホップや大麦やライ麦、その他かぼちゃや蜂蜜などの副原料にいたるまで、自社で栽培しています。
“保存料や添加物は一切なし”という姿勢は数多のコンペで評価され、オレゴン州のクラフトブルワーにおけるパイオニアと認められています。
ブルワーズコンセプトは「Dare – Risk – Dream」。
意訳すると「夢のためなら危険を顧みない」でしょうか。
かっこいいですね……！
老舗ブルワーも新規醸造所からも、注目を一身に集めるのがわかります。
今回ご紹介するのは、自社で栽培されたヘーゼルナッツを使ったビール、ヘーゼルナッツ・ブラウンネクターです！
ベースのビールは、イングリッシュ・ブラウンエール。
モルトの甘味がきいた、苦味の穏やかなスタイルです。
そこにヘーゼルナッツの香ばしい香りと味わいが迸っています！！
正直、私はナッツが苦手なのでヘーゼルナッツもそんなに得意ではないのですが、このヘーゼルナッツ・ブラウンネクターは、めちゃくちゃヘーゼルナッツの味わいがするというのに、おいしく飲めました！
おそらくブラウンエールとの完璧な調和によって豆まめしさが薄れ、香ばしさが強調されたからではないかと思います。
ヘーゼルナッツが好きな方にも苦手な方にもおすすめのビールです！
そんなROGUE ヘーゼルナッツ・ブラウンネクターに合わせるお料理は！？
そんなthe・ヘーゼルナッツ！！なビールに合わせますのは……
キャラメルシフォンケーキ
でございます！！
ヘーゼルナッツとキャラメルって、もう合いそうでしょ？笑
ご想像の通り、キャラメルの甘苦さとヘーゼルナッツの香ばしさはめちゃくちゃ好相性！！
またシフォンケーキには、甘味とコクがあり炭酸も控えめなブラウンエールがばっちりですね。
ケーキが醸しだす甘苦さと、ビールのもつ甘苦さが同じレベルで調和しているので、違和感ゼロ。
むしろ単独で味わうときよりも、それぞれの奥深いコクが引き出されているのを感じます！
大変美味でした！！！
いむらのやってるイベント、最強過ぎない？
実はこのマリアージュは、“フルコースを全部ビールで”を体験していただくイベント、World Beer Mariageの第９弾で締めのデザートとしてお出ししたものです！
毎回ですが、デザートはほんとに人気ですね。
アンケートの「一番良かったマリアージュは？」の項目では、僅差でポテサラ（ESB×タラモサラタ）に負けてしまいましたが、堂々の準優勝でした。
第９弾はどれも絶対的な自信のあるフルコースでしたから、その中での準優勝はかなりの実力だと認められます。
第９弾のマリアージュ↓↓↓
イザック × ロメインレタスのシーザーサラダ
パウラナー ヴァイスドゥンケル × ビーフシチュー
みちのくレッドエール × ハラミのステーキ
本当におすすめのマリアージュなので、皆さんもぜひ試してみてくださいね！！
(ca) アメリカ beer(74){kind=link}