毎日暑い日が続きますねー。。
こんな暑い日が続くと、アイスクリームが食べたくなりますね!!
Twitterでもちらっと話したんですが、バニラアイスに合うビールはたくさんあります!
コーヒーぽいもの、カラメルのきいた茶色いもの、フルーツが使われたもの……
ざっと想像しただけで4、5種類はイメージできますね。
今回は、バニラアイスに合うビールをランキング形式で発表しつつ、
「そのビールならこっちのアイスの方が合うよ!」なども挟んでお送りしたいと思います!!
映えある優勝はどのビールだったのでしょうか?
早速ご紹介しましょう!!!
※この記事では、アイスクリームやラクトアイス、アイスミルク、氷菓も含めて「アイス」としています。
※この記事でのバニラアイスには、明治エッセルスーパーカップミニ(箱入り)を使用しています!「MOW」や「爽」などと食べ比べた結果、最もオーソドックスなバニラアイスだと感じたからです。
第6位 ヒューガルデンホワイト
小麦主体、飲み口さっぱりなベルジャンホワイトですね!
色合わせの観点からして好相性ですね。
同じレベルのさっぱり感、爽快感があるので、違和感なく合わせられます!!
水曜日のネコや、他のホワイトエールでも試してみたいですね!
ヒューガルデン・ホワイトにとっての運命の相手@アイスは、ガリガリ君ソーダ味でした!!
ヒューガルデンには爽やかなフルーティさがあるので、同じくさっぱりとしたソーダ味のガリガリ君はベストマッチです!
マリアージュすると、別々のときよりも爽快感が何倍にも増しますよ!!
これからの季節にリピートしたいマリアージュです!
ソーダ味以外のガリガリ君でも試してみたいですねー。
第5位 JR西日本エキナカ限定 甘夏ビール
ヒューガルデンと同じホワイトエールをベースに、より柑橘系果物がしっかり入ったものを……
と思っていたら、ちょうどよくエキナカ限定で甘夏ビールが売られていたので、試してみました!
やっぱり柑橘とバニラアイスは合いますねぇ。
適度な酸味が、アイスの甘さとバランスを取ってくれますね!
甘夏というのも、苦味の少ない果物だから良かったのかもしれません。
グレープフルーツよりは、オレンジとかの方が良さそうですね。
機会があれば、サンクトガーレンさんの「湘南ゴールド」や、なぎさビールさんの「みかんエール」でも試してみたいですね!
第4位 リーフマンス
正直、リーフマンスはもっと上位に食い込むかと思いました。
しかし3位以上は本当にドンピシャうますぎで、4位という結果でした。。
まぁ、チェリーやラズベリーなどが漬け込まれたフルーツエールなんて、合わない方がおかしいですよね。
心地よい甘酸っぱさが、バニラの香りとアイスの甘味を引き立ててくれます!
パナップや各種アイスのイチゴ味など、アイスにもベリーの風味があるものとも相性が良さそうですね。
第3位 アンカー ポーター
スタウトが合うだろうと思っていたのですが、スタウトは口当たりがドライなので
「合わないことはないけどしっくりこんなー」という印象でした。
そこで、麦芽のロースト感がありつつも重みやコクが残っているだろうポーターを合わせてみると……
ビンゴでした!!
まさにコーヒーフロートのようですね。
苦味と甘味がバランスを取り、まろやかな印象にしています。
“コーヒーor紅茶ならコーヒー派”の方におすすめしたいマリアージュです!
今回すぐに入手できたのがアンカーでしたが、「東京ブラック」や「シエラネバダ ポーター」でも試してみたいですね!
ポーターのロースト感はチョコレートにも通じるものがあります。
モルトの重さも考えて、ワッフルコーンのヨーロピアンシュガーコーンに合わせてみると、さすが好マリアージュでした!
こちらもおすすめです!
準優勝 マックシュフ
ブラウンエールは絶対合うだろうという確信がありました。
ただ、ひと口にブラウンエールと言っても、ベルギーだけでも千差万別……
どうしようかなと思っていたところ目に飛び込んできたのが、マック・シュフです!
何度も言っている気がしますが、シュフシリーズはおいしいのと、ラベルがかわいいので大好きなんですよね。。
ベルギーコースターコレクションも見てくださいというわけで、今回はマック・シュフさんにご登場いただいたんですが……
めちゃくちゃ合う。。
想像以上でした!!
深いコク、カラメルの香ばしさ、仄かな酸味が、一体となってバニラアイスのポテンシャルを包み、余韻を増幅させます。
まるでお風呂上がりにハーゲンダッツを食べているような贅沢感でした……!
“コーヒーor紅茶なら紅茶派”の方におすすめしたいマリアージュです!
他にも、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュやルート・ボック、トラピストのブラウンに合うと思います!
いろいろ試してみたいですね〜。
こちらもおいしかったのでご紹介します!
マック・シュフと、森永製菓の「チョコモナカジャンボ」のマリアージュです!
ソフトなモナカと、ビールのモルト。板チョコとカラメル香。全てを包むバニラアイスと、ビール全体の風味が、程よくマッチします!
ぜひお試しあれ!
優勝発表の前に番外編!
アイス特集といえば、こちらを忘れてはいけませんね!!
そう、
富士桜高原麦酒ヴァイツェン×柚子シャーベット
のマリアージュです!!
これは美味。。
理屈でいうと、バニラアイスに柑橘ビールを合わせるのと変わりません。
ただ、柑橘の所在がビールからアイスになったわけですね。
ヴァイツェンは重くてコクのあるビールなので、その分柑橘もオレンジやレモンではなく、もっと存在感のあるものが求められます。
そう、柚子ですね!!
酸味と甘味、仄かな苦味でバランスの取れた、大変おすすめなマリアージュです!
堂々の第1位!ジュース・ジャンキー
やはり、と言いますか。
ヘイジーIPAとバニラアイスの相性の良さは別格ですね。
フルコースのイベントの第8弾では、シエラネバダの「ヘイジーリトルシングIPA」にバニラアイスを浮かべた“フロート”をデザートにお出ししました。
好評だったのは言わずもがな!!
一般的にフロートにするドリンクには、コーヒーやメロンソーダやオレンジジュースなどがありますね。
コーヒーの苦味、メロンソーダの爽快感、オレンジジュースのフルーティ感……
全てを兼ね備えたのが、ヘイジーIPAというわけです!!!!!
ジュース・ジャンキーは、ベルギーの伝統製法と流行のクラフトビールを融合させた「ブラッセルズ・ビア・プロジェクト」のヘイジーIPAです!
重厚な旨みと、くどくない後味のバランスの良いビールでした。
これは是非とも試していただきたいマリアージュです!!
ビール×アイスはもはや鉄板マリアージュ!
振り返ってみると、群雄割拠なランキングになりましたね!!
「これも試してみたい」がめちゃくちゃ出てきて、良いアウトプットになりました!
これからあつーい夏本番を迎えます!是非試してみて下さい!
またいろいろ試してみますので、良いマリアージュが誕生して記事になるのをお待ちくださいね!
もし、他にもおいしいビール×アイスのマリアージュを発見された方はいむらまでご一報ください!