【閲覧注意】「クラフトビール」とは何ぞや!?大手メーカーが「クラフトビール」を掲げて踏み込んでくる大手にいむらがツッコむ!!

先日、びあけん2級に合格した後輩から、「この記事についてどう思いますか?」とメッセージが来ました。 同内容の広告が、インスタやTwitterでも流れてきますね。 要約すると、記事の要約 ・クラフトビール市場が盛り上がってきている・クラフトビール市場は『スプリングバレー 豊潤〈496〉』が牽引している・『スプリングバレー 豊潤〈496〉』は、他に類を見ない“ディップホップ製法”を採用しているため、非常においしい・SNSでも「感動した」の声が続々 …………だそうですよ。皆さんはどう思いますか??私の初見の感想 ...

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寒い日にはコレで温まって!粕汁×ホフブロイ ヘーフェヴァイスのマリアージュ

良いお正月を過ごされましたか?私は食っちゃ寝、飲んじゃ寝でしたねー。今年は例年よりも食べ物に恵まれ、日本酒もビールも豊富なお正月でした。正月太り?なんですかそれ?笑笑さてさて、寒中にも入りいよいよ寒さが厳しくなってきましたね。こんな時期に、関西ではあるものが飲まれています!それは粕汁です!! 関西以外の方、ご存知でしょうか?粕汁とは、関西特有の少し甘い「白みそ」と“酒粕”を使った汁物料理でございます!根菜や鮭や豚肉などが入っており、身体が芯から温まるお料理です。さらにタンパク質やビタミンBの豊富な酒粕の効 ...

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モルト(麦芽)は焙煎度合いで名前も味も色も変わる!出来上がるビールがどう変わるかも注目!

皆さんどうもこんにちは!冷え込みが厳しくなり、ホプホプしたビールより麦麦したものが欲しくなってしまいますね。。 先日、『アメリカン クラフトビア エクスペリエンス 2021』が主催するオンラインセミナーを受講してみました!!無料だから気軽に受講できるうえ、テイスティング用ビール、モルトのサンプルやコースターまで送ってくれました! こんな素晴らしいセミナーがあるなんて知らなかった。。今回はモルトに焦点を当てた回でしたが、きっと過去のホップ回なら、ホップのサンプルを送ってくれたんでしょうね。もっと早く存在を知 ...

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あけましておめでとうございます!2021年にいむらが飲んだ中で衝撃を受けたビールランキングを発表します!!

いむらあけましておめでとうございます!本年もよろしくおねがいします!!さてさて、先日Twitterでもちらっと言いましたが。「いむらが今年飲んだ中で一番おいしかったビールは?」とのご質問をいただきました。それに答えるのは非常に難しいですねー。スタイルも違えば飲んだ状況も違うし、“気温”や“一緒にいる人”や“合わせているお料理”によって欲しいビールも違うからです。でもそんな御託ばかり並べてアウトプットを怠っているわけにはいきません!というわけで今回は、昨年初めて飲んだビールの中で、最も衝撃を受けたビールラン ...

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寒い冬にはHOTなビールがおススメ!適したビールと入れたら美味しいものを色々試してみました!(後編)

いむら皆さん元気ですかー!!寒さにやられていませんか?前回の記事では、おいしいホットビールランキングの7位から4位をご紹介しました。今回はいよいよ金銀銅メダルの発表です!!映えある優勝は誰の手に……?? 番外編:Y.MARKET BREWING  付知茶IPA BEST3発表の前に、番外編のご紹介です!日本人なら誰しも「温かいお茶」に懐かしさと癒しを覚えるはず。そんな“お茶”を使ったうまいビールが、Y.MARKET BREWINGさんにありました!! その名も「付知茶IPA」。ヘッドブルワーの加 ...

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寒い冬にはHOTなビールがおススメ!適したビールと入れたら美味しいものを色々試してみました!(前編)

いむら寒い寒い〜!!ほんと毎日冷え込みが厳しいですね。とくに今年は寒さが厳しくなるそうなので、防寒対策が必要です。去年まではなかったのですが、寒い中帰ってくると、キンキンのビールを飲みたいという気持ちが湧いてきませんね。。膝も痛むし、カイロも手放せないし、上着の枚数も増えたし……単に三十路を過ぎたから、20代の頃とは違うだけかもしれません!笑しかしビールですよ。こたつでぬくぬくしていると飲みたくなってきますが、その前に疲れから眠ってしまいます。でもHOPキめないと体調が悪い。冗談抜きで年齢を感じますね…… ...

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ビールのこういうとこが苦手なんだよな・・・ってとこがある人!嫌な部分からの逆引きフローチャートで大好きになれるビールを見つけましょう!

皆さんどうもこんにちは!Twitterもですが、実は地味にInstagramも頑張っているいむらです! この投稿をInstagramで見る 井村 里美(@beergirlimura)がシェアした投稿 Instagramは女子力やオシャレ度がもろに見えるコンテンツなので、なかなか苦戦しています。。もう少し映える写真を撮れるようになりたいですね。ビールという素材は最っ高に素敵ですから、その魅力を余すところなく引き出せるよう精進します!!さて、Instagramにはストーリー機能もあります。Twitterにも書 ...

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トナカイがカワイイ!クリスマスにぴったりな銀河高原 小麦のビール×サーモンのクリームペンネのマリアージュ!

冷え込みが厳しくなってきましたね〜。秋、過ぎ去るの早すぎませんか?と思ってたらもう12月も中ごろに差し掛かってましたwもっと過ごしやすい時期が長かったらいいのに。と毎年思ってた事をまた今年も思ってから思い出してます。笑さてさて、寒くなってくると、温かいお料理&コクのあるビールの出番です!今回は、まじインスタ映え!ジャケ買い不可避!!なビールと、そのマリアージュをご紹介します!早速ビールからご紹介しますね! 銀河高原麦酒 小麦のビール 銀河高原ビールは1996年、東日本ハウス株式会社を設立した中村功が岩手県 ...

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読者さんから頂いた質問で激語り!!日本の大手ピルスナーを深堀りしちゃいます!

寒くなってきましたね〜。皆さん体調におかわりありませんか?さて、最近質問箱でこんな質問をいただきました! 回答にも書かせていただきましたが、軽〜いさわりだけ、遥か昔の記事で書いたことがあります。 今回は日本の大手ビールメーカーについてさらに深掘りします!!各メーカーさんの見どころや、「こんな方にはこれがおすすめだよ〜」「こんなお料理が合うよ〜」などもご紹介します! *大手ビールの印象に関しては、びっくりするくらい個人差があります!あくまでも私個人の感想なので、そこのところよろしくお願いいたします! アサヒ ...

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最近クラフトビールに起こってる変化、皆さんは気づいていますか?そう、瓶が減って缶になっていってるんです!その理由・メリット・デメリットを紹介!

オミクロン株は心配ですが、日本においてコロナ禍は未だ落ち着きを見せてくれていますね。日に日に陽性者が減少し、飲食店の営業自粛も緩和されてきていています。まだまだ感染対策をしながらになりますが、どんどん経済をまわしていきたいですね。各種SNSを見ていても、タイムラインに樽生ビールの写真が戻ってきましたね!!苦境に立たされたブルワリーや飲食店も危機を脱せるといいのですが。タイムラインの写真といえば……最近のビール業界に、ある傾向があるのにお気づきでしょうか??ちなみに、今日のSwellのビール冷蔵庫のラインナ ...

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